Супчик с фигурными макаронами

Состав
2 л. воды
800 г. куриного филе
250 г. зеленого горошка (можно замороженного)
2 моркови (кружочками)
горсть детских макарон (в форме букв, звездочек и т.д.)
зелень укропа и петрушки
Приготовление
Куриное филе нарежьте кусочками, залейте водой и варите, снимая пену. Посолите и добавьте морковь.
Незадолго до готовности курицы положите горошек, а когда закипит, макароны. Как только они будут готовы, подавайте суп, посыпав зеленью.
Continue reading

Posted in Детские супы | 3 Comments

Коктейль апельсиново-яблочный

Состав
50 мл. яблочного сока
50 мл. апельсинового сока
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. натурального меда
50 мл. сливок или сметаны
Приготовление
Влить в миксер мед и соки, сливки или сметану и хорошо взбить. Подать лучше слегка охлажденным. На одну порцию.
Питательный и витаминный напиток. Подойдет с парой пряников в качестве полдника.
Continue reading

Posted in Детские напитки | 1 Comment

Мясное пироженое

 

Состав
200 г мясного фарша
ломтик хлеба, замоченного в молоке
соль по вкусу
густое картофельное пюре
очень мелко нарезанная морковь для украшения
или измельченные орешки
Приготовление
Приготовьте мясные шарики из фарша и хлеба, приправьте. Обжарьте на антипригарной сковороде или запеките в духовке. Пюре выложите в кондитерский шприц или мешок, украсьте шарики. Посыпьте нарезанной морковью или орешками
Continue reading

Posted in Блюда из мяса для детей | 2 Comments

Печенье картошка

Чтобы приготовить картошку с печеньем, нужно
500 г магазинного печенья,
0,5 банки сгущенного молока,
75 г мягкого масла,
5-6 столовых ложек какао.
Натираем печенье на терке, добавляем сгущенку, масло и какао или все вместе мелким в блендере.
Continue reading

Posted in Детские десерты | 3 Comments

Гречка с овощами

На 2,5 стакана гречки берите вдвое больше воды, 2 небольшие морковки, 2-3 помидора, небольшой кабачок, пучок петрушки, масло, соль. Перебираем и моем гречку, овощи режем кубиками.
Continue reading

Posted in Детские каши | 2 Comments

Фаршированные яйца для детей

Кораблики «Паруса» — это сказочный вид фаршированных яиц.

Нужно:
5 яиц,
100 г твердого сыра,
2 столовые ложки масла или сметаны,
укроп,
2-3 крупных сладких красных перцев,
зубочистки или деревянные шпажки.

Заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения и варим на среднем огне 7-8 минут. Ставим яйца под холодную воду, чтобы остыли, чистим их, режем пополам и осторожно вынимаем желток. Перетираем желтки со сметаной или маслом и нарезанный укропом. Переводим смесь обратно в белые половинки яиц, которые и будут челноками. Перец моем и режем на «паруса». В каждое «парус» втыкаем зубочистку-мачту и закрепляем их в половинках яиц. Плывите, кораблики, просто в ротики!
Continue reading

Posted in Блюда из яиц для детей | 2 Comments

Простой рецепт кекса

Чтобы испечь кекс, небольшую форму диаметром 20 см потребуется:
125 г масла,
200 г муки,
2 яйца,
125 г сахара,
0,5 чайной ложки разрыхлителя,
пакетик ванильного сахара,
масло и мука для формы.

Это самый простой рецепт кекса, но и он имеет определенные правила.
Continue reading

Posted in Выпечка для детей | 1 Comment

СЫРНЫЙ СНЕГОВИК

Ингредиенты:
На 6-8 порций:
400 г сливочного сыра (типа интернационального сыра Филадельфия), размягченного
1 1/2 стакана тертого сыра Monterey Jack или Чеддер (см заметку внизу)
1 зубчик чеснока, мелко порезанного
соль и черный молотый перец
сельдерей, гвоздика, кусок черного хлеба (памперникель), черные оливки, морковь
Continue reading

Posted in Блюда из творога для детей | 1 844 Comments

Рыбные котлетки

Вариант 1

100 г филе судака, трески, щуки, 20 г пшеничного хлеба, 5 г молотых сухарей, 10 г сливочного масла, 30 мл молока, 3 мл солевого раствора.
Continue reading

Posted in Блюда из рыбы для детей | 1 884 Comments

Рыба в маринаде

100 г рыбы, 5 г муки, 50 г моркови, 10 г корня петрушки, 20 г репчатого лука, 25 г томата-пюре, 15 мл подсолнечного масла, 50 г рыбьего бульона, 2 мл сахарного сиропа, 5 мл солевого раствора, 3 г зелени петрушки. Рыбу, очищенную от костей и кожи (филе), нарезать на куски, сбрызнуть раствором соли, обвалять в муке, обжарить с двух сторон на сковороде с маслом и довести до готовности в духовке. Готовую жареную рыбу залить горячим маринадом, прокипятить и охладить. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Continue reading

Posted in Блюда из рыбы для детей | 1 Comment